タンパク質（４０％）、ビタミンB2、ビタミンD、マグネシウム、 カリウム、リノール酸、リン脂質、 βーDグルカン（キノコに含まれる多糖類で食物繊維の一種）。
免疫力を高め、坑腫瘍作用、自律神経失調症、更年期障害、泌尿器系の疾患、 アレルギーなどに、効果的であるとされる。
動脈硬化 ガン予防 疲労回復 生理不順 更年期障害 アレルギー