小麦胚芽・小麦胚芽油

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小麦胚芽・小麦胚芽油とは

小麦のヌカ部分を胚芽、こらから、抽出した油を小麦胚芽油という。

成分

脂質、ビタミン類、ミネラル、食物繊維、タンパク質が豊富。
特にビタミンEは、過酸化脂質の生成を防ぎ、血をさらさらにし、 脳の酸素供給、新陳代謝を促し、若々しくさせる。
ビタミンB1は、疲労回復、脚気の予防。

働き

糖質の代謝を促し、カルシウムの吸収を高める。 油には、リノール酸、リノレン酸が豊富。

摂取

ビタミンなどを、摂るには、油のほうが吸収がよい。 便秘や、食物繊維の効果を期待するには、胚芽のほうがよい。

関連症状

体力増強
血行をよくする
老化防止
動脈硬化
シミ
便秘
脚気


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