烏骨鶏

烏骨鶏とは

中国、江西省の原産で、メラニン色素の沈着が多く、カラスのように黒い。

カルシウム、鉄、ビタミンA、ビタミンB2、ビタミンE、 EPA,DHAが含まれ、血液の循環をよくし、細胞の活性化を促す。

滋養強壮、疲労・精力回復、坑ストレス、血糖下降作用、高血圧、脳血栓、風、肩こりに効果がある。
卵は、肝臓の機能を促進するレシチン、メチオニンが含まれる。

食事として、摂るのが理想であるが、入手しにくいので、サプリメントも利用できる。