ウコン

ウコンとは

ターメリックと呼ばれ、カレーでおなじみのカレーの香辛料。
インド原産のショウガ科の植物。
日本でも沖縄特産の「肝臓の薬」とされてきた。

抗酸化作用のよる生活習慣病の予防。
肝機能保護作用。

ウコンの有効成分は、クルクミンという黄色の色素と精油（エッセンシャル）成分。
クルクミンには抗酸化作用があり、ガンなどの生活習慣病の予防効果があるとされている。
ウコンの成分クルクミンは消化管でテトラヒドロクルクミンという、物質に変化し、生活習慣病に役立つ。
精油成分には、抗菌作用がある。

特に決まった摂取量はない。
継続利用が必要。