マツタケ

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マツタケの働き

αーグルカン蛋白質複合体(αープロテオ・グリカン)という、βーグルカン よりすぐれている成分が含まれている。 免疫細胞である、マコロファージやNK細胞を活性化させる。

香り成分として、桂皮酸メチルエステル、オクタノール(マツタケオール) イソマツタケオールなどが、食欲増進、消化酵素の分泌を促す。

成分

ビタミンB2、鉄分、ニコチン酸、エルゴステール(ビタミンDになる)なども含まれる。

関連症状

食欲不振
骨粗しょう症
免疫機能強化