カレーなどの香辛料として、使われる豆科の植物。
ガラクトマンナンという成分が、血糖値があがるのを防ぐ。 これは、ブドウ糖が腸から、吸収されるのを、防ぐとされる。 インスリン分泌も抑え、脂肪の蓄積を防ぎ、肥満防止になる。
サポニンという成分が含まれ、血管内の脂肪を除去し、血中コレステロールを 低下させ、血流を改善する。
サプリメントとして利用。
糖尿病の予防 ダイエット 高コレステロール