プロテイン（乳清タンパク、大豆タンパク）

プロテイン（乳清タンパク、大豆タンパク）とは

タンパク質のことであり、アミノ酸が結合してできたもの。植物性と動物性がある。

この中で、乳清タンパクというのがあり、牛乳からチーズを作るときにできる。

ラクトフェリン、ラクトクロブリン、ラクトアルビミンが主成分で、必須アミノ酸を含み、低脂肪で吸収率もいい。

働きとして、免疫機能に優れ、細菌などの感染に抵抗力がある。坑酸化物質のグルタチオンを増加させる。ラクトフェリンは、腸内の悪玉菌を減らし、大腸ガンの予防になる。

必須アミノ酸を含む。免疫力に効果のあるアルギニンを含み、動脈硬化を防ぐレシチンも含む。

１日あたり、体重１ｋｇに対して、１～１．１g。
運動の前後１時間ぐらいに摂ると効果的だが、体内であまったプロテインは体脂肪として蓄えられるので、摂りすぎは注意する。