ソバ(ルチン)

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ソバ(ルチン)とは

働き

ルチンは、フラボノイド化合物といわれ、ビタミンCの吸収を助け、 毛細血管や血管壁の強化、高血圧や動脈硬化、出血性疾患に効果的といわれる。 血圧を下げる効果もある。

人が体がよわった時に、食べたくなるらしい。 これは、トリプトファン、スレオニン、リジンなど必須アミノ酸も含まれて いるため、本能的に疲れをいやす食べ物と知っているかもしれない。

摂取

ただ、ルチンはソバをゆでるときに、溶け出すという欠点がる。 サプリメントとして摂るのが効果的。 そば湯として、店ででて、これをのむのが、必要。習慣として、 こういったことは、科学的に証明される前から、行っているのは、 すばらしいことである。

関連症状

高血圧
動脈硬化
脳卒中、心臓病